В Москве откроют сеть кафе для пожилых
В Москве вскоре может появиться сеть ретрокафе для пенсионеров. Рентабельность идеи планируют проверить, открыв первое подобное заведение. Если идея приживется, то рестораны для пожилых москвичей будут активно развивать.
В Москве может появиться сеть ретро-кафе для пенсионеров, сообщает М24.ru. В качестве пилотного проекта будет открыто одно кафе, чтобы понять, будут ли они пользоваться спросом, сказал исполняющий обязанности главы департамента торговли и услуг Москвы.
«Мы плотно сотрудничаем с департаментом социальной защиты населения Москвы, обсуждаем с ними идею таких кафе и ждем их предложений», ― рассказал исполняющий обязанности главы Департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк. По его словам, сначала московские власти определяться с площадкой и с примерным количеством посетителей. «Для начала нужно открыть одно такое заведение, посмотреть, насколько оно будет востребовано, затем уже можно расширить проект до сети», ― отметил Немерюк.
Ранее Департамент социальной защиты озвучил идею создать сеть кафе для пожилых людей со специальным меню.
По словам советника Института современного развития Никиты Масленникова, цены в московских ресторанах такие высокие, что среднестатистическому пенсионеру доступны только сетевые кафе типа «Му-му» и фаст-фуды. Он отметил, что данный проект должны поддерживать власти. «Если город не поддержит такие кафе в программах помощи людям пожилого возраста, они просуществуют несколько месяцев, а потом превратятся в заведения для среднего класса. Такого рода сети предназначаются для частного государственного партнерства в социальном секторе», ― сказал Масленников.
При этом для пенсионеров ещё лучше создать интернет-кафе, где пожилые люди смогут вместе осваивать новые технологии и приобретать новые навыки, добавил он. «На Западе большие ресторанные сети активно помогают пенсионерам, особенно этим отличаются японские компании. В России же подобная помощь только начала развиваться. Однако такие кафе не должны появляться в форме благотворительности, это нормальная социальная услуга в городе», ― заключил Никита Масленников.
«Предприниматель в Москве тратит большие деньги на аренду помещений, зарплату, электроэнергию и другие расходы. Поэтому сложно открыть кафе с приемлемыми для пенсионеров ценами. Другое дело, если город предоставит помещения с льготной ставкой электроэнергии и аренды, а предприниматель предоставит необходимые услуги. Или бизнес сможет получить субсидии или кредиты, этот вопрос стоит обсудить с предпринимательским сообществом. А в целом, бизнесмены готовы поддержать этот проект, ведь у всех есть пожилые родители», ― отметил председатель совета московского отделения «Опоры России» Александр Жарков.
По словам представителя объединения активных пенсионеров «Старшее поколение» Татьяны Прусовой, кафе будут пользоваться спросом, если цены на еду будут невысокие, а располагаться заведения будут недалеко от метро.
Как сообщалось ранее, Департамент торговли и услуг Москвы разработал концепцию развития общественного питания, которая предусматривает значительное увеличение количества кафе и ресторанов в столице. К 2016 году должны открыться еще две тысячи заведений, причем откроются они всюду: и в музеях, и в библиотеках, и на транспортно-пересадочных узлах.
Сейчас в Москве работает 11 тысяч предприятий питания, они могут принять около 1 млн посетителей, однако регулярно кафе посещают только 30% москвичей.
«Мы плотно сотрудничаем с департаментом социальной защиты населения Москвы, обсуждаем с ними идею таких кафе и ждем их предложений», ― рассказал исполняющий обязанности главы Департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк. По его словам, сначала московские власти определяться с площадкой и с примерным количеством посетителей. «Для начала нужно открыть одно такое заведение, посмотреть, насколько оно будет востребовано, затем уже можно расширить проект до сети», ― отметил Немерюк.
Ранее Департамент социальной защиты озвучил идею создать сеть кафе для пожилых людей со специальным меню.
По словам советника Института современного развития Никиты Масленникова, цены в московских ресторанах такие высокие, что среднестатистическому пенсионеру доступны только сетевые кафе типа «Му-му» и фаст-фуды. Он отметил, что данный проект должны поддерживать власти. «Если город не поддержит такие кафе в программах помощи людям пожилого возраста, они просуществуют несколько месяцев, а потом превратятся в заведения для среднего класса. Такого рода сети предназначаются для частного государственного партнерства в социальном секторе», ― сказал Масленников.
При этом для пенсионеров ещё лучше создать интернет-кафе, где пожилые люди смогут вместе осваивать новые технологии и приобретать новые навыки, добавил он. «На Западе большие ресторанные сети активно помогают пенсионерам, особенно этим отличаются японские компании. В России же подобная помощь только начала развиваться. Однако такие кафе не должны появляться в форме благотворительности, это нормальная социальная услуга в городе», ― заключил Никита Масленников.
«Предприниматель в Москве тратит большие деньги на аренду помещений, зарплату, электроэнергию и другие расходы. Поэтому сложно открыть кафе с приемлемыми для пенсионеров ценами. Другое дело, если город предоставит помещения с льготной ставкой электроэнергии и аренды, а предприниматель предоставит необходимые услуги. Или бизнес сможет получить субсидии или кредиты, этот вопрос стоит обсудить с предпринимательским сообществом. А в целом, бизнесмены готовы поддержать этот проект, ведь у всех есть пожилые родители», ― отметил председатель совета московского отделения «Опоры России» Александр Жарков.
По словам представителя объединения активных пенсионеров «Старшее поколение» Татьяны Прусовой, кафе будут пользоваться спросом, если цены на еду будут невысокие, а располагаться заведения будут недалеко от метро.
Как сообщалось ранее, Департамент торговли и услуг Москвы разработал концепцию развития общественного питания, которая предусматривает значительное увеличение количества кафе и ресторанов в столице. К 2016 году должны открыться еще две тысячи заведений, причем откроются они всюду: и в музеях, и в библиотеках, и на транспортно-пересадочных узлах.
Сейчас в Москве работает 11 тысяч предприятий питания, они могут принять около 1 млн посетителей, однако регулярно кафе посещают только 30% москвичей.
Следите за обновлениями сайта в нашем Telegram-канале
